롯데GRS, 인천공항에 커피+아이스크림 복합 매장 ‘스마트 카페’ 오픈

[SWTV 이유경 기자] 롯데GRS는 지난 14일 인천공항 제2여객터미널(T2)에 커피 전문 브랜드 엔제리너스와 젤라또 아이스크림 브랜드 젤씨네를 함께 운영하는 복합 매장 ‘스마트 카페’를 오픈했다고 15일 밝혔다.

128석 규모의 복합 브랜드 매장으로 조성된 스마트 카페는 커피와 디저트를 동시에 즐길 수 있는 공간으로, 인천공항 제2여객터미널 3층 면세구역 내 221번과 222번 게이트 사이에 들어섰다.

▲ 인천공항 제2여객터미널에 마련된 ‘스마트 카페’ 전경. [사진= 롯데GRS]

엔제리너스 매장에는 바리스타 로봇 ‘바리스 드립’을 도입했다. 바리스 드립은 전문가의 드립 동작을 각도와 높이까지 정밀하게 구현해 균일한 품질의 커피를 제공하는 로봇 설비다. 매장에서는 브루잉 커피 3종을 로봇이 직접 제조하고, 고객이 이 과정을 눈으로 확인할 수 있다.

공항 이용객의 특성을 반영한 메뉴 구성도 강화했다. 내·외국인을 대상으로 면세구역 내에서는 유일하게 K-디저트 메뉴인 프리미엄 빙수 2종(우유팥빙수, 생딸기요거트빙수)을 선보여 차별화를 꾀했다.

또 젤라또 아이스크림 브랜드 젤씨네에서는 총 8종(리조, 피스타치오, 프레즐 카라멜, 프렌치 바닐라, 초코, 요거트, 망고, 딸기)을 선보이고 있다.

롯데GRS 관계자는 “스마트 카페에서는 공항이라는 특수한 상권에 맞춰 바리스타 로봇이 제조하는 균일한 품질의 브루잉 커피와 젤라또 아이스크림을 통해 볼거리와 먹거리를 동시에 제공하고 있다”며 “각 브랜드의 차별화된 경험을 공항 이용객에게 전달할 것이다”라고 말했다.